receitas

papas de aveia com mirtilos [e bom dia]

papas de aveia com mirtilos [e bom dia]

foto aqui saudades de papas de aveia? eu prometo que um dia destes volto aos workshops. receita [adaptada] de taça de pequeno almoço de bolinhos de mirtilos ou papas de aveia com mirtilos: Ingredientes: ¼ chávena de flocos de aveia 2 colheres de sopa de farinha de espelta 1 colher de sobremesa de fermento ¼ chávena …

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queques

comer bem e ser feliz: queques de abóbora com cobertura de caju e baunilha

aqui fica a maravilhosa receita de queques de abóbora da Márcia, do Compassionate Cuisine. serviu-os com creme de caju e baunilha. as fotos também são dela! Ingredientes: 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas + 3 colheres de sopa de água ½ chávena (110g) de puré de abóbora 1 chávena (240ml) de bebida …

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comer bem e ser feliz: boas receitas de hummus

o grão-de-bico é o mais básico ingrediente do hummus, um prato tradicional do médio oriente. além do sabor, nutricionalmente é muito bom, pela riqueza em proteína e em fibra. podem acompanhar com chips ou palitos de vegetais, estilo cenoura, aipo ou courgete, mas também podem usar para barrar no pão ou em wraps! nunca experimentaram? …

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águas aromatizadas

comer bem e ser feliz: águas aromatizadas para os dias quentes

60% a 70% do corpo humano é constituído por água. não é novidade. também não é novidade que perdemos esta mesma água quando transpiramos ou vamos à casa de banho. para funcionarmos bem, para os nosso órgão estarem felizes, devemos repor sempre aquilo que eliminamos. e isto não significa que só precisamos de nos hidratar …

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comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco

comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco

mais uma receita que prova que comer bem pode ser sinónimo de comer de forma saudável! fonte de fibras, de antioxidantes, minerais e a fonte vegetal com maiores níveis de ómega 3, uma gordura saudável e essencial para o organismo. a chia é mesmo um alimento obrigatório. são sementes muito pequeninas que podem ser utilizadas de …

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marmitas

comer bem e ser feliz: marmitas saudáveis e frescas

uma das rotinas que invejo a quem tem essa capacidade é a preparação das marmitas para levar para o trabalho. eu sou meia caótica e, como trabalho em casa, ainda pior. as marmitas permitem, de facto, um  muito maior controlo naquilo que se come. de outra forma, é bem mais fácil cometer asneiras e recorrer …

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comer bem e ser feliz: mousse de chocolate vegan

Mais uma receita vegan deliciosa vinda directamente do blog Compassionate Cuisine, da Márcia, que escreve assim: Uma das memórias que trago das sobremesas de verão são camadas de bolacha, mousse de chocolate e pudim flan numa terrina. Fizeram as delícias de uma miúda gulosa durante anos, e, com a ajuda dos instantâneos, salvaram a minha …

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comer bem e ser feliz: arroz doce com leite de coco

comer bem e ser feliz: arroz doce com leite de coco

controlar a alimentação, tentar fazer uma dieta equilibrada e saudável não significa deixar de comer sobremesas. nisto do universo da cozinha, basta conhecermos alguns truques para conseguirmos conjugar o melhor dos dois mundos – basta saber substituir uns ingredientes por outros. como nem sempre é fácil conseguir esta proeza sem ajuda, a sugestão de hoje [e …

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comer bem e ser feliz: bolo de chocolate sem glúten

comer bem e ser feliz: bolo de chocolate sem glúten

Esta receita de bolo de chocolate não podia ser mais simples. Em menos de 20 minutos ficamos com um bolo de chocolate doce, húmido, ideal para celíacos e para convencer os não celíacos que acham que a comida sem glúten não tem sabor! para fazer este fim de semana, comer e ser feliz, sem grandes sentimentos …

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receitas saudáveis

desejos consumistas: livros com receitas saudáveis

Nem sempre é fácil comer bem. Nos primeiros tempos de uma mudança na alimentação podem estar cheios de entusiasmo e determinação, mas é a fase seguinte que vai ditar o sucesso desta alteração de rotina. O primeiro entrave surge quando nos começamos a aborrecer com a comida: falta-nos a motivação, falta-nos a imaginação para receitas …

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