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atenção Funchal! novo workshop

atenção Funchal!

O Funchal vai receber o melhor worlshop de todos os tempos! Pronto, não sei se será o melhor mas tenho a certeza que não andará muito longe disso. Juntámos o testemunho de mudança da blogger Catarina Beato (sou eu na verdade mas fica muito fino falar na terceira pessoa), autora do livro Dieta das Princesas, o conhecimento da nutricionista Nádia Brazão, do espaço Plano D, e as receitas deliciosas da Ana Lacerda, dona do novo restaurante vegetariano Ervilha Doce.
Vamos partilhar e aprender. Vamos conversar e cozinhar lanches vegetarianos e saudáveis.

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pequeno-almoço fácil e bom: tosta de abacate com pistácios e romã

pequeno-almoço fácil e bom: tosta de abacate com pistácios e romã

já aqui falámos muito sobre os meus hábitos alimentares. sim, como açúcar. e, sim, neste blogue não há espaço para fundamentalismos. mas, ainda que assim seja, eu sou defensora de uma alimentação consciente [temos sempre de saber o que é que estamos a comer] e equilibrada. sou defensora de comidas boas, com nutrientes bons, apesar de nem sempre cumprir esta regra – faz parte do meu equilíbrio.
por isso, hoje continuamos a falar de alimentação, com mais uma sugestão de pequeno-almoço saudável e bom: uma tosta de abacate, romã e pistácios. já partilhei convosco a minha receita de panquecas e várias opções em taça [podem ver a de açaí, a de manteiga de amêndoa e o pudim de chia]. hoje é a vez de uma tosta com abacate e romã. acho que a imagem [que juntamente com a receita é do site Dishing Up the Dirt] diz tudo. fica absolutamente maravilhoso.

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Sonhar com… uma casa para a família toda (com direito a brunch especial)

Sonhar com... uma casa para a família toda (com direito a brunch)

no fim de semana passado começamos o nosso passeio por Portugal com a Homeaway  [vá, são três cidades – Santiago do Cacém, Coimbra e Braga, mas podemos dizer volta a Portugal]. já tinha grandes expectativas sobre a casa e confirmaram-se. o Afonso repetia que íamos passar o fim de semana a uma mansão. a Vargem das Colmeias é assim espectacular e dá para a nossa família, amigos e visitas.
a casa está cheia de obras de arte. a televisão é como se não existisse. o que permitiu explicar aos miúdos que era muito mais importante ocupar aquele espaço com um quadro do que com uma televisão. são aprendizagens. importantes, acrescento.

vamos ter que voltar no Verão para aproveitar a piscina. e explorar a propriedade toda porque é enorme. confesso que, perante os primeiros dias frios deste outono que teimava em não chegar optámos por passar o tempo entre a sala e a cozinha – que tinha uma sala de jantar estrategicamente colocada entre as duas.
 
para além da casa principal – com sete quatros e uma piso térreo onde também podem dormir várias pessoas – existem outras duas casas (T2) na propriedade- uma delas é esta casa em madeira que está na imagem.

 
um dos meus espaços preferidos da casa foi o piso térreo do lado da piscina (que parece uma cave pela entrada principal) onde tentámos fazer ioga.

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Dia Mundial da Alimentação: onde está o equilíbrio?

custa falar de outro assunto que não sejam os fogos mas ontem foi o Dia Mundial da Alimentação e eu não queria deixar passar sem dizer algumas coisas.
há quatro anos a minha vida mudou. por esta altura enfrentava os meus fantasmas e descobria o poder dos alimentos. há quatro anos por esta altura tomava consciência que alimentar-me à base de cereais de pequeno almoço e leite a todas as refeições, intercalado com pão e nutella não era uma forma saudável de viver. há quatro ano aprendi que somos mesmo aquilo que comemos.
há quatro anos achei que nunca mais comeria cereais de pequeno almoço e leite a todas as refeições, intercalado com pão e nutella. nunca mais.
aprendi muito nestes quatro anos. aprendo todos os dias. e não tenho qualquer dúvida que o mais importante que aprendi chama-se consciência alimentar. há dias em que ainda como cereais de pequeno almoço e leite a todas as refeições, intercalado com pão e nutella. sei que, apesar de me alimentar as birras, as neuras e as ansiedades durante dez minutos, não alimentam mais nada. aprendi a conhecer os nutrientes. aprendi que existi equilíbrio.
há quatro anos fiquei ligeiramente fundamentalista. não me arrependo. foi uma fase e foi fundamental.

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gelado caseiro de frutos vermelhos: delicioso e saudável

gelado caseiro de frutos vermelhos: delicioso e saudável

acho que não falo de peso há umas semanas (arriscaria meses) mas hoje parece-me oportuno. não, ainda não perdi peso que ganhei na gravidez. vamos chamar-lhe o peso do amor. ou podemos chamar-lhe o lado esfomeado de uma mãe que dorme pouco e produz muito leite.
podemos dar imensas desculpas mas também podemos fazer um esforço para saciar essa fome desgraçada com coisas boas. quem me segue no instagram vai vendo as minhas taças de gelado caseiro. aqui fica a receita do gelado caseiro de frutos vermelhos: delicioso e saudável. e as fotos maravilhosas da Lia.
esta receita tem a presença da Maria Luiza e a ajuda preciosa da kCook Multi da Kenwood.

 
ingredientes para 1 pessoa: 
150g  de frutos vermelhos congelados
2 colheres de sopa de iogurte natural ou queijo quark (eu usei o novo dos Queijos Santiago)
1 dose de proteína (uso sempre da Gold Nutricion, esta é de ervilha com sabor a baunilha)
para decorar a nossa taça de gelado com coisas lindas, saudáveis e nutritivas, usem os produtos da Iswari.

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