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comer bem e ser feliz: queques de abóbora com cobertura de caju e baunilha

aqui fica a maravilhosa receita de queques de abóbora da Márcia, do Compassionate Cuisine. serviu-os com creme de caju e baunilha. as fotos também são dela! Ingredientes: 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas + 3 colheres de sopa de água ½ chávena (110g) de puré de abóbora 1 chávena (240ml) de bebida […]…

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comer bem e ser feliz: boas receitas de hummus

o grão-de-bico é o mais básico ingrediente do hummus, um prato tradicional do médio oriente. além do sabor, nutricionalmente é muito bom, pela riqueza em proteína e em fibra. podem acompanhar com chips ou palitos de vegetais, estilo cenoura, aipo ou courgete, mas também podem usar para barrar no pão ou em wraps! nunca experimentaram? […]…

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comer bem e ser feliz: tartes com sabor a verão

guardei esta receita da  Márcia, do Compassionate Cuisine, há alguns anos. achei bom partilhar aqui no blogue agora porque me lembra o verão, o calor e as férias! chamou-lhe mesmo tartes com sabor a verão! é uma sobremesa alegre, que podem fazer de duas formas: ou em tarteletes ou uma tarte grande. a massa é […]…

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comer bem e ser feliz: águas aromatizadas para os dias quentes

60% a 70% do corpo humano é constituído por água. não é novidade. também não é novidade que perdemos esta mesma água quando transpiramos ou vamos à casa de banho. para funcionarmos bem, para os nosso órgão estarem felizes, devemos repor sempre aquilo que eliminamos. e isto não significa que só precisamos de nos hidratar […]…

comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco
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comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco

mais uma receita que prova que comer bem pode ser sinónimo de comer de forma saudável! fonte de fibras, de antioxidantes, minerais e a fonte vegetal com maiores níveis de ómega 3, uma gordura saudável e essencial para o organismo. a chia é mesmo um alimento obrigatório. são sementes muito pequeninas que podem ser utilizadas de […]…

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comer bem e ser feliz: mousse de chocolate vegan

Mais uma receita vegan deliciosa vinda directamente do blog Compassionate Cuisine, da Márcia, que escreve assim: Uma das memórias que trago das sobremesas de verão são camadas de bolacha, mousse de chocolate e pudim flan numa terrina. Fizeram as delícias de uma miúda gulosa durante anos, e, com a ajuda dos instantâneos, salvaram a minha […]…

comer bem e ser feliz: arroz doce com leite de coco
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comer bem e ser feliz: arroz doce com leite de coco

controlar a alimentação, tentar fazer uma dieta equilibrada e saudável não significa deixar de comer sobremesas. nisto do universo da cozinha, basta conhecermos alguns truques para conseguirmos conjugar o melhor dos dois mundos – basta saber substituir uns ingredientes por outros. como nem sempre é fácil conseguir esta proeza sem ajuda, a sugestão de hoje [e […]…