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comer bem e ser feliz viver saudável

pequeno-almoço fácil e bom: tosta de abacate com pistácios e romã

pequeno-almoço fácil e bom: tosta de abacate com pistácios e romã

já aqui falámos muito sobre os meus hábitos alimentares. sim, como açúcar. e, sim, neste blogue não há espaço para fundamentalismos. mas, ainda que assim seja, eu sou defensora de uma alimentação consciente [temos sempre de saber o que é que estamos a comer] e equilibrada. sou defensora de comidas boas, com nutrientes bons, apesar de nem sempre cumprir esta regra – faz parte do meu equilíbrio.
por isso, hoje continuamos a falar de alimentação, com mais uma sugestão de pequeno-almoço saudável e bom: uma tosta de abacate, romã e pistácios. já partilhei convosco a minha receita de panquecas e várias opções em taça [podem ver a de açaí, a de manteiga de amêndoa e o pudim de chia]. hoje é a vez de uma tosta com abacate e romã. acho que a imagem [que juntamente com a receita é do site Dishing Up the Dirt] diz tudo. fica absolutamente maravilhoso.

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ainda sobre pequeno almoços demorados ou… a minha refeição preferida

brunch

é isso mesmo! depois do pequeno almoço na cama, hoje falamos de brunch, a minha refeição preferida. não vou estar apenas a dissertar sobre o quão bom é estar diante buffets repletos de coisas boas. vou, sim, sugerir-vos aqueles que são mesmo os meus preferidos. há opções em Lisboa, opções no Porto. ideias mais conta, outras mais caras [mas que valem mesmo a pena, prometo]. há ainda alternativas para quem está de dieta e outras que são mesmo para ignorar esse pequeno-grande-pormenor de todos os dias.
 
1. La Boulangerie, Estrela
A minha mais recente descoberta foi o brunch do La Boulangerie, que fica na zona da Estrela. O que é que servem? Croissants, ovos mexidos ou estrelados, tabua de queijos com enchidos, salmão fumado, salada, fruta, pão rustico, compotas, manteiga e nutella (claro), uma bebida quente e uma bebida fria.
Preço: 15€

 
2. Grande Real Villa Itália, Cascais
Todos os domingos, entre as 12h30 e as 16h00, no espaço do La Terraza do Hotel Grande Real Villa Itália há brunch. Aqui há tudo o que se quer para um brunch e muitos mais [a sério]. Aqui toma-se o pequeno-almoço, almoça-se e janta-se, tudo numa refeição. É um mundo! Muito oferta de padaria e pastelaria e ainda pratos frios ou quentes mais compostos para quem vai comer mais tarde – incluindo risottos, massas ou sushi.

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pequeno-almoço fácil e bom: overnight de chia e coco

chia

nos últimos posts sobre o pequeno-almoço tenho partilhado receitas em taça – primeiro com açaí , depois um smoothie com manteiga de amêndoa e banana. tenho estado a apostar nisto e estou a torna-me numa adepta. são práticos e reúnem tudo aquilo que quisermos. saciam, ajudam a controlar a fome. a começar bem o dia. hoje falamos de mais uma receita em taça – ou frasco. encontrei-a no Deliciously Ella, assim como as fotografias.
quatro ingredientes e cinco minutos bastam para ficar pronto. a única regra é que seja feito de véspera – o que em termos de organização e gestão do dia pode ajudar, especialmente para quem tem horários rígidos e não consegue preparar um pequeno-almoço completo.
o ingrediente principal é a chia. a chia é uma semente muito rica em fibra com uma particularidade: quando é hidratada – ou seja, misturada com outro líquido durante um certo período de tempo – ela incha e cria uma consistência mas gelatinosa. misturada com iogurte, por exemplo – nesta receita sugerem o de coco que está à venda no Celeiro – fica tipo um pudim. chama-se overnight porque normalmente este processo acontece durante a noite.
hoje a sugestão para o pequeno-almoço é essa mesmo.

dieta das princesas

pequeno-almoço fácil e bom: smoothie na taça com manteiga de amêndoa e banana

hoje falamos de pequeno-almoço! decidi criar [oficialmente] esta rubrica aqui no blogue porque acredito que o pequeno-almoço é o ponto de partida para conseguirmos encontrar o equilíbrio na forma como nos alimentamos – porque é a primeira refeição do dia [estivemos, idealmente, 8 horas de estômago vazio e precisamos de dar energia ao corpo, com ingredientes bons] e porque, se começarmos o dia a comer bem, mais facilmente acabamos o dia a comer bem. na semana passada falámos de açaí, lembram-se?
os smoothies em taça são assim a nova tendência da alimentação saudável. é uma daquelas modas boas, que além de criar pratos lindos, cria pratos repletos de nutrientes. isto para não falar na facilidade e diversidade que aqui podemos aplicar.
fruta, frutos secos, sementes, fontes de gorduras boas, especiarias importantes. todos entram nesta receita que encontrei no blogue Dishing Up the Dirt. esta combinação de alimentos serve apenas como guia. podem perfeitamente acrescentar, substituir ou retirar ingredientes. fica mesmo a vosso gosto.
a receita indica que o tempo de preparação é de 5 minutos. o ideal é deixarem as tâmaras e a abóbora preparadas no dia anterior. coloquem também a banana no congelador antes de se deitarem.

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