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comer bem e ser feliz

o melhor para comer ao pequeno-almoço #6

manteiga de amendoim: o melhor para comer ao pequeno-almoço #6

torradas ensopadas em margarina, tigelas cheias de leite e cereais ou bolos de pastelaria? já foram, ou ainda são, o pequeno almoço de muitos se nós.
sabemos que estas escolhas não são boas e não são boas fontes de energia para começar o dia – porque fornecem quantidades de açúcar e gordura astronómicas que, só durante pouco tempo, nos dão força.
as coisas mudaram! aveia em várias formas -panquecas, papas, por exemplo, a fruta, a granola [saudável!!! ]entraram em acção. a consciência alimentar e o conhecimento sobre o efeito que cada alimento tem no nosso corpo ganharam muito terreno e passaram a ser considerados na altura de fazer escolhas. quantos de nós já pensamos duas vezes antes de começar o dia com um capuccino e com um queque?
e quem gosta de manteiga de frutos secos? manteiga de amêndoa ou caju é nada mais do o fruto seco triturado – isto é mesmo verdade. na sua versão mais pura e natural [as embalagens dos supermercados normais raramente são boas, porque têm uma adição de açúcar e gorduras completamente desnecessária] é maravilhosa para o pequeno-almoço ou até para um snack pré-treino. é altamente energética, é uma ótima fonte de gorduras boas essenciais ao organismo.
como em tudo, é importante ser moderado e medir as alturas em que escolhemos comê-la.

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o melhor para comer ao pequeno-almoço #5

a aveia: o melhor para comer ao pequeno-almoço #5

bolachas, panquecas, papas, smothies, bolos, queques, muffins saudáveis. a aveia é um dos produtos que mais me ajuda nisto de ter uma alimentação equilibrada e nutritiva. é o cereal que mais faço questão de ter sempre cá por casa porque é um ótimo pequeno-almoço, nas mais variadas formas. além da versatilidade, a aveia tem muitas vantagens no impacto que tem no nosso organismo.
a aveia é, em primeiro lugar, um hidrato de carbono complexo. significa isto que é uma excelente fonte de energia e que, ao contrário dos produtos brancos como massa, pão ou ainda das terríveis, bolachas, cereais ou bolos de pastelaria [recheados de açúcar], evita ataques de fome repentinos e mantem-nos saciados durante muito mais tempo. conclusão: é mesmo excelente para manter um peso saudável. mas há mais do que isto:  é boa para o coração, para o colesterol, para os intestinos, é rica em proteína e ainda previne muitos outros problemas de saúde.
isto não deve ser surpresa para vocês: quem me segue sabe que gosto de fazer panquecas e papas de aveia. quem já foi aos workshops até já viu como é que faço.
portanto, naquilo que se refere ao pequeno-almoço, sim, a aveia é um produto obrigatório. para o lanche também é uma ótima solução. dica: podem conjugar com fruta, com sementes ou um pouco de mel.

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comer bem e ser feliz: os hidratos de carbono que fazem bem

comer bem e ser feliz: os hidratos de carbono mais saudáveis

falemos de alimentação saudável. mais concretamente daquele que é o nutriente mais temido da roda dos alimentos: os hidratos de carbono. neste post vamos fazer as pazes com eles, mostrar que eles são importantes e que nos fazem muito bem, se os soubermos escolher. como costumo dizer nos workshops, em jeito de brincadeira, não comer hidratos é como estar solteira muito tempo, há um momento em que comemos qualquer porcaria que nos aparece porque estamos desesperadas e sem capacidade para fazer boas escolhas.
comecemos por falar da principal função que este nutriente tem no nosso corpo e que é fundamental para conseguirmos desempenhar, e bem, todas as tarefas do dia-a-dia: os hidratos de carbono [juntamente com a proteína e a com a gordura] são a nossa maior fonte de energia. logo aí, vemos que não os devemos excluir, de forma nenhuma, da nossa alimentação. resta agora perceber quais é que são as fontes que devemos escolher. mas antes de lá irmos, uma nota muito importante: bolachas, bolos, cereais de caixa, fora! se não forem feitos em casa, são veneno e, sim, são esses os verdadeiros responsáveis pelo excesso de peso e por outros problemas de saúde. na expressão que mais gosto – alimentação consciente – são aqueles alimentos que podemos comer de vez em quanto mas tendo noção que fazem mal.

dieta das princesas viver saudável

vá… eu também já estou com saudades dos workshops! [bom dia!]

aconteceu tudo no mesmo dia: num directo do instagram pediram-me para voltar a fazer workshops, expliquei a razão de ter parado [depois escrevo sobre isso] mas fiquei com saudades e logo de seguida recebi o convite para estar num dos lugares mais bonitos do Porto para fazer workshops [e aprender a cozinhar] – Clavel’s Kitchen. vão ver o site, as fotos maravilhosas e aquela cozinha de sonho.

 
então, no dia 29 de Abril [entre as 17h e as 19h], em versão simples e honesta, cozinharemos panquecas e papas de aveia e conversaremos sobre isto de [tentar] mudar de vida, lutar contra o peso, aceitar o corpo e ser sempre mais feliz. chamei-lhe “Lanche de Princesas”. comer e conversar, o que pode ser melhor?
voltar ao Porto é sempre bom e assim será ainda mais especial.
são apenas 15 vagas, aguardo o vosso mail: papasreal@gmail.com
 
[depois anúncio data para Lisboa. não esquecer que dia 2 de Abril estamos em São Miguel, Ponta Delgada, ainda há vagas.]

 
as fotos das papas de aveia são da Andreia Moita – que esteve presente no último Brunch de Princesas – e fez uma reportagem linda no blog dela.

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brunch de princesas! [quem vem?]

para matar saudades – e a pedido de várias famílias – voltamos aos workshops. mas desta vez não teremos apenas papas de aveia mas sim um brunch com tudo o que isso tem direito.
a ideia é simples e deliciosa: cozinharemos juntos um brunch saudável, com cheirinho a outono, e depois provamos tudo o que preparamos enquanto conversamos mais um pouco sobre isto de perder peso, mudar de vida e ser mais feliz.
dia 22 de Outubro às 10h em São Domingos de Rana.
inscrições: papasreal@gmail.

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