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vida saudável

comer bem é tão bom – constatação e sugestão: Olivier Avenida

comer bem

antes do fim de semana vamos falar sobre comer bem e iniciar algumas sugestões sobre lugares especiais. começamos pelo Oliver Avenida.
há umas semanas fui experimentar o renovado Olivier Avenida. é verdade que existe uma carta com tantas descrições deliciosas que é difícil escolher [espreitem aqui]. mas eu sou pessoa de ideias fixas e há coisas que dificilmente me permitem “desfocar”: melão com presunto. e assim começámos: carpaccio de melão, pérolas de mozzarella, hortelã e presunto.

depois, “para partilhar”, a empadinha da D. Luiza, empadinhas de galinha, catupiry e tatare de tomate. não é fácil comer só uma mas também não quis parecer mal.
o conceito de partilha é um dos mais fortes deste espaço, porque a ideia e vir, conversar, comer e ficar. lerem a ementa – eu tenho um fetiche estranho com ementas [tenho que fazer um novo vídeo de 10 factos sobre mim que vocês desconhecem] – vão perceber que foi uma decisão complicada porque tem tudo uma descrição maravilhosa. cogumelos portobello recheados com espargos verdes e gorgonzola, as batatas bravas com maionese picante, a alheira de caça com grelos e ovo de codorniz, ou a empadinha de galinha com tártaro de tomate, são algumas das opções.

dieta das princesas viver saudável

[bom almoço]

[bom almoço]

abacate e mais abacate. uma receita simples e adaptável. já vos disse que quando me apetece mesmo pão como mas tento fazer boas opções. o equilíbrio é assim: comer coisas saudáveis mas que os façam sentir prazer enquanto as saboreamos.
 
fica aqui outra imagem maravilhosa de pão e abacate.  já percebi que estou sempre a pensar no mesmo.

viver saudável

couves de bruxelas ao pequeno-almoço?

couves de bruxelas ao pequeno-almoço?

o desafio sugerido no grupo começou ontem. eu estive desde sexta-feira a praticar e fiquei mesmo muito feliz com a sensação de saciedade que tive. aliás a sensação foi mesmo de ficar a abarrotar o que, para mim, numa primeira fase, depois de muitos dias a precisar de comer sem parar, é bom porque afasta completamente os pensamentos sobre comida.
na alimentação [como no exercício físico] é preciso perceber que não existem verdades absolutas. existem factos. com essa informação base temos que ir procurando a fórmula que resulta connosco. e esta solução não é para sempre. a vida muda, os nossos horários mudam, as exigências mudam, o corpo muda. aquilo que funciona para mim – em termos práticos [o que como, quando como, que desporto faço] não funciona para todas as pessoas.
há dois anos quando perdi mais de 15 quilos encontrei um equilíbrio. hoje esse ponto tão desejável como difícil mudou.
os últimos três dias trouxeram uma serenidade em relação à comida que tinha perdido nos últimos tempos. sinto-me saciada, serena, com força física e lucidez mental.
a minha sugestão não é que sigam nenhum plano em específico, é que encontrem o vosso equilíbrio saudável.
 
ficam mais umas fotos das refeições.

viver saudável

comer e recuperar. almoço vegetariano perfeito

[comer e recuperar. almoço vegetariano perfeito]

manhã de domingo: arrastei-me até ao workshop de comida vegetariana. na realidade eu não faço lá falta nenhuma mas passo muito tempo a sonhar com o que vou comer no almoço pós workshop [almoçamos todos juntos no jardim, é sempre muito bom].
arrastei-me mas menos do que me tenho arrastado nos últimos dias, o que são boas notícias.
uma tarte de beterraba nova com queijo de caju, salada, uma “arroz sem pato” é um rolo de “bacalhau” [foi o meu prato preferido apesar de não fazer a menor ideia do que estava a comer porque estive deitada enquanto o workshop aconteceu], crumble de maçã e pudim de chia com romã. a Isabel é mesmo das melhores cozinheiras que conheço. maravilhoso.
a pedido de várias pessoas já temos uma nova data para Lisboa – 24/10.
para o Porto – comida vegetariana especial Natal, no dia 5 de Dezembro às 12h30 na guest house My Ribeira.

inscrições para vir comer: papasreal@gmail.

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