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pequeno-almoço fácil e bom: smoothie na taça com manteiga de amêndoa e banana

hoje falamos de pequeno-almoço! decidi criar [oficialmente] esta rubrica aqui no blogue porque acredito que o pequeno-almoço é o ponto de partida para conseguirmos encontrar o equilíbrio na forma como nos alimentamos – porque é a primeira refeição do dia [estivemos, idealmente, 8 horas de estômago vazio e precisamos de dar energia ao corpo, com ingredientes bons] e porque, se começarmos o dia a comer bem, mais facilmente acabamos o dia a comer bem. na semana passada falámos de açaí, lembram-se?
os smoothies em taça são assim a nova tendência da alimentação saudável. é uma daquelas modas boas, que além de criar pratos lindos, cria pratos repletos de nutrientes. isto para não falar na facilidade e diversidade que aqui podemos aplicar.
fruta, frutos secos, sementes, fontes de gorduras boas, especiarias importantes. todos entram nesta receita que encontrei no blogue Dishing Up the Dirt. esta combinação de alimentos serve apenas como guia. podem perfeitamente acrescentar, substituir ou retirar ingredientes. fica mesmo a vosso gosto.
a receita indica que o tempo de preparação é de 5 minutos. o ideal é deixarem as tâmaras e a abóbora preparadas no dia anterior. coloquem também a banana no congelador antes de se deitarem.

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oito factos sobre mim – mais oito porque chegou o mês oito

oito factos

1. depois do aniversário do Afonso – que será dia 5, passei o mês de Agosto de 2016 à espera da Maria Luiza. meti na cabeça que ela nascia no mesmo mês que o Afonso e assim aconteceu mas mesmo no último dia. ou seja, fez-me a vontade mas mostrou que quem manda é ela.
 
2. sempre disse que pais que gostam dos filhos fazem tudo para que eles não nasçam em Agosto porque é um problema organizar festas de anos. depois de ter tido dois filhos neste mês confirmo que festas de aniversário com amigos é missão impossível (pelo menos enquanto são pequenos porque depois acho que podem fazer coisas bastante divertidas por estarem em tempo de férias).
 
3. tirei a carta de condução a 31 de Julho de 1996. tinha 18 anos e fiz várias vezes aquela piada do “depois entra a gosto”. ainda não não sei muito bem como é que passei à primeira porque era um verdadeiro desastre nas aulas de tão nervosa que ficava. o exame de condução era em Setúbal, mesmo ao pé do estádio do Vitória, razão pela qual, durante uns anos afirmei ser do Vitória de Setúbal.
 
4. adorei o filme “Aquele querido mês de Agosto”.
 
5. adoro feiras. adoro as festas de cada terra em Agosto. adoro cheiro a farturas, carróceis, e as luzes e os barulhos dos carrinhos de choque.

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comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco

comer bem e ser feliz: copinhos de amoras com chia e coco

mais uma receita que prova que comer bem pode ser sinónimo de comer de forma saudável! fonte de fibras, de antioxidantes, minerais e a fonte vegetal com maiores níveis de ómega 3, uma gordura saudável e essencial para o organismo. a chia é mesmo um alimento obrigatório. são sementes muito pequeninas que podem ser utilizadas de mil e uma maneiras: fica bem nos sumos, em bolachas, em bolos, em papas, em gelatinas e, agora, nesta espécie de pudim – da para o pequeno-almoço e lanche, mas também é uma ótima e saudável sobremesa. mas atenção: a chia deve ser sempre consumida hidratada, ou seja, misturada com alimentos com uma consistência mais líquida antes de comer. o ideal é permanecer neste estado algumas horas antes de consumir, uma vez que as sementes incham e absorvem mais água – o que é bom para a hidratação!
 
de resto, todos os outros ingredientes são saudáveis e com propriedades boas para o corpo. temos as amoras, temos o leite de coco, o mel e o leite de coco. vamos experimentar? deixo-vos a receita, que é do blogue “Le Passe Vite“.

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Não aceita o seu corpo tal como ele é? Este texto é para si

corpo

Existe uma imensidão de fotografias de “antes e depois” partilhadas nas redes sociais. No “antes” vemos um corpo mais pesado, mais flácido, menos trabalhado. No “depois” um corpo mais leve, tonificado e fit. Um dos objectivos mais frequentes é inspirar outras pessoas, mostrando que a mudança é possível. Pessoas comuns dão generosamente o rosto e o corpo por este movimento, que pretende um contágio motivacional positivo. Esta é uma perspectiva para estas partilhas.
De outro ângulo, estas fotos comparativas podem afectar ainda mais uma auto-estima – já por si só diminuída – pela interpretação de que toda a gente consegue emagrecer e ter um corpo mais definido. Neste caso, o impacto não será positivo. Muito pelo contrário: tenderá a reforçar emoções como a frustração, a falta de esperança e pensamentos críticos e absolutos como “só eu é que não consigo”. É uma outra perspectiva.
Nas duas perspectivas, as fotografias de “antes e depois” são analisadas meramente do ponto de vista físico. Será isso o que mais nos interessa? A esta pergunta podem responder-me que dependerá dos objectivos presentes. Verdade. Ainda assim, mesmo que estejamos a tentar perder peso, a tonificar ou até a começar competições de fitness, para além de um corpo, existe uma pessoa.

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comer bem e ser feliz: marmitas saudáveis e frescas

marmitas

uma das rotinas que invejo a quem tem essa capacidade é a preparação das marmitas para levar para o trabalho. eu sou meia caótica e, como trabalho em casa, ainda pior. as marmitas permitem, de facto, um  muito maior controlo naquilo que se come. de outra forma, é bem mais fácil cometer asneiras e recorrer às piores opções que se vendem fora de casa. é verdade que há sempre forma de comer saudável em qualquer restaurante mas também é verdade que exige maior concentração. as marmitas são amigas de uma alimentação saudável e de um orçamento controlado.
um dos problemas recorrentes na criação das marmitas é a falta de imaginação. não saber o que fazer e estar farta de comer sempre o mesmo. pois bem. serve este post para contrariar esta tendência: o restaurante do centro comercial Amoreiras Origem Cozinha Saudável [tem take away, atenção] criou três pratos frios que são, por um lado, escolhas saudáveis, práticas e frescas para os almoços de verão.
saladas com quinoa, com frango, com pesto, com feijão hummus e bulgur. os pratos são frios, nutricionalmente equilibrados e óptimas para levarem nas vossas marmitas.

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