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dieta das princesas

parece uma sobremesa mas pode ser pequeno-almoço.

adoro transformar fruta em gelados saudáveis. lembrando-me do meu gelado preferido [a sandes de gelado cassata que se vende na Costa da Caparica] inventei isto. fica a sugestão. é muito fácil de fazer [porque as minhas capacidades culinárias não dão para mim e ficam-se pelos pequenos-almoços mesmo que pareçam sobremesas]. quem experimentar manda fotografias. bom dia!
 
ingredientes
6 bolachas;
2 bananas congeladas [cortar às rodelas e congelar];
4 morangos congelados;
2 quadradinhos de chocolate preto;
3 colheres de sopa de granola.
 
como fazer?
numa processador desafazer a fruta congelado em creme [ou sejam em gelado!]. junte pedacinhos de chocolates. barre a bolacha de forma generosa.

cubra com outra bolacha. ponha granola na lateral da sua sandwich de gelado.
 

variações deliciosas:
barrar as bolachas com manteiga de amendoim antes de por o gelado;
juntar frutos secos ao gelado;
ou pedacinhos de fruta frescas;
experimentar qualquer outra fruta em vez dos morangos mas mantenha a banana porque garante a cremosidade.

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bom dia com iogurte

1 iogurte por dia

Falo sempre disto nos workshops, se há um alimento de faz parte do meu conceito de conforto e que mantenho na minha alimentação mesmo quando tento comer apenas “comida de verdade” [carne, peixe, ovos, legumes e frutas] é o iogurte. privilegio o iogurte natural [e prefiro o iogurte grego]. A excepção para o iogurte bio de stracciatella – Andechser Natur [compro no Brio] .
Gosto de usar o iogurte como o topping perfeito [tanto em doces como em saladas ou para acompanhar umas cenouras cruas]. Na fotografias as minhas panquecas saudáveis com iogurte, canela e fruta.
Amanhã, 17 de Maio, é o Dia do Iogurte. E o convite fica: juntarem-se ao movimento “Eu como 1 Iogurte Por Dia”.
Sabiam que o iogurte é um alimento com um alto valor nutricional composto por proteínas, cálcio, vitaminas do complexo B (B2, B6, B12), potássio, fósforo, ácido fólico e magnésio, além disso, tem probióticos que ajudam a melhorar a saúde das bactérias presentes no nosso organismo promovendo a absorção de todos os nutrientes essenciais? Por outro lado, melhora e fortalece o sistema imunitário contribuindo para um melhor estado de saúde quando incluído diariamente na alimentação.

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bom dia! sabem o que é “mindful eating”?

identifico-me totalmente com a expressão “comer de forma consciente”. acredito que é esse o segredo para uma alimentação saudável. nem todos os dias serão perfeitos, nem sempre comeremos o que não faz mal nenhum, mas estamos conscientes das nossas escolhas e somos felizes em cada refeição.
 
No dia 17 de Maio estarei na praia com a Activia numa experiência única que promete despertar todos os sentidos. Deixo-vos apenas uma ideia: exercício na praia e provar sabores novos Activia em primeira mão.  Iremos ainda mais longe nisto do mindful eating. 
 
Vou mas não vou sozinha! E não é porque a minha condição de pinguim-hipopótamo-feliz precise de ajuda para uma manhã agitada mas porque quero partilhar esta experiência com outra leitora.
Quem quiser e puder acompanhar-me nesta manhã basta enviar-me uma foto a saborear um Activia, e todos os dados (nome, idade, contacto) E se estiver de barriguinha não esteja com medo, seremos duas. Na segunda-feira [16/5] às 10h anuncio a vencedora.

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para todos os efeitos só escrevi isto porque tenho as hormonas aos saltos!

desta vez é que me dá mesmo jeito culpar as hormonas. habitualmente não me custam as tuas ausências, fazem parte do homem que és e admiro. tenho do meu lado a força do hábito, foram muitos anos sozinha, não me custa a logística dos dias sem ti [embora seja muito mais fácil e saborosa contigo]. mas esta manhã, enquanto te ouvia a arrumar as malas, custou-me.
enquanto descanso as pernas, que ao fim do dia ameaçam inchar, e a tua filha reclama porque ainda não comi o suficiente [ao contrário do habitual, esta bebé mexe-se imenso quando eu estou de barriga vazia] pus-me a ver a fotografias do dia em que casámos.
já escrevi, já apaguei, porque tudo o que escreva será demasiado lamechas e depois as hormonas acalmam e a camionista que há em mim irá questionar-se sobre a qualidade das palavras que ficam aqui registadas. mas arrisco. mentia se dissesse que estive à tua espera ou que procurei um amor como o nosso. na verdade nunca imaginei ser capaz de viver assim, nunca imaginei ser possível não ter filtros nem defesas, não ter medo nenhum de ser o melhor de mim e o pior também. sabia lá eu que existia esta calma, esta certeza. mentia se dissesse que és o homem que sempre quis porque não podemos querer uma coisa que desconhecemos existir. aquilo que sei é que é tudo muito melhor contigo.

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receita de panquecas [bom dia!]

pediram a receita das panquecas [opção sem glúten], aqui fica:
1 ovo;
2 colheres de sopa [mal cheias] de farinha de aveia [ou outra farinha de cereal sem glúten];
meia banana esmagada;
os gulosos podem juntar uma colher de sobremesa de mel.
 
juntar tudo e fazer doses pequenas numa frigideira previamente limpa com óleo de coco.
esta dose para uma pessoa e dá cerca de 5/6 panquecas pequenas.
 

fotos tiradas pelo Pedro [obrigada, muitas vezes, pela paciência] no workshop do Brio.
mais workshops este mês: aqui.

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