comer bem e ser feliz

food instagramers
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sempre a falar de comida: os melhores “food instagramers”

não é por acaso que surgiu a expressão foodporn. observar as contas dos “food instagramers”, olhar para imagens de pratos bonitos ou ver vídeos de combinações bombasticamente deliciosas [como algumas que vou partilhando no facebook] gera um qualquer sentimento de prazer no nosso cérebro. é reconfortante. aliás a mim, ver fotos de comida maravilhosa, faz […]…

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umas das minhas memórias de infância são cachorros quentes

uma das minhas memórias de infância mais feliz eram os cachorros quentes que o meu pai me preparava quando eu estava com a neura. assim, quando a Nobre me desafio a preparar uma receita com as novas salsichas aceitei. por causa dessas memórias e porque acho excelente a preocupação para melhorar os seus ingredientes. a nova […]…

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comer bem e ser feliz: saladas portáteis para levar

voltamos à alimentação, hoje com várias receitas de saladas para comer no frasco da Raquel Fortes, do blogue “It’s Up to You“. falámos há pouco tempo e publiquei uma entrevista com ela aqui no blogue [lembram-se?]. para quem não leu, fica um breve resumo da história: a Raquel sempre se preocupou com a alimentação, mas […]…

brunch
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ainda sobre pequeno almoços demorados ou… a minha refeição preferida

é isso mesmo! depois do pequeno almoço na cama, hoje falamos de brunch, a minha refeição preferida. não vou estar apenas a dissertar sobre o quão bom é estar diante buffets repletos de coisas boas. vou, sim, sugerir-vos aqueles que são mesmo os meus preferidos. há opções em Lisboa, opções no Porto. ideias mais conta, […]…

queques
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comer bem e ser feliz: queques de abóbora com cobertura de caju e baunilha

aqui fica a maravilhosa receita de queques de abóbora da Márcia, do Compassionate Cuisine. serviu-os com creme de caju e baunilha. as fotos também são dela! Ingredientes: 1 colher de sopa de sementes de linhaça moídas + 3 colheres de sopa de água ½ chávena (110g) de puré de abóbora 1 chávena (240ml) de bebida […]…

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comer bem e ser feliz: boas receitas de hummus

o grão-de-bico é o mais básico ingrediente do hummus, um prato tradicional do médio oriente. além do sabor, nutricionalmente é muito bom, pela riqueza em proteína e em fibra. podem acompanhar com chips ou palitos de vegetais, estilo cenoura, aipo ou courgete, mas também podem usar para barrar no pão ou em wraps! nunca experimentaram? […]…

panquecas
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pequeno-almoço fácil e bom: panquecas de limão com mirtilos

já falamos aqui no blogue sobre as vantagens dos mirtilos: poucas calorias, muitos antioxidantes, vitaminas e micronutrientes bons, que ajudam a preservar e fortalecer a saúde. são uma excelente escolha para o pequeno-almoço. uma espécie de gomas em versão perfeita! melhor ainda mirtilos com panquecas à mistura. as panquecas são a minha especialidade. na verdade […]…

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comer bem e ser feliz: tartes com sabor a verão

guardei esta receita da  Márcia, do Compassionate Cuisine, há alguns anos. achei bom partilhar aqui no blogue agora porque me lembra o verão, o calor e as férias! chamou-lhe mesmo tartes com sabor a verão! é uma sobremesa alegre, que podem fazer de duas formas: ou em tarteletes ou uma tarte grande. a massa é […]…